Website slechts in beperkte mate beschikbaar
Schakel cookies in om de website volledig te kunnen gebruiken.
Tête de Moine AOP Classic
Tête de Moine AOP Classic

Tête de Moine AOP Classic

«De Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay, is een cilindrische, gesmeerde halfharde kaas gemaakt met silo-vrije melk. Deze 2,5 maand gerijpte kaas dankt zijn sterke en bijzondere smaak aan het rijke gras dat de koeien grazen en is een typisch product van zijn "terroir" met een verfijnde textuur. De bereidingswijze is al 800 jaar oud. »
Amstad Chäslädeli GmbH, Zürich
Harde kazen
Kaastype
Rauwe melk
Melkverwerking
Koemelk
Melksoort
Volvet
minstens
45%
Vetgehalte
Dierlijk stremsel
Lebferment
Lebferment
Tolerantie
Lactosevrij
Glutenvrij
Maanden
3-4
Duur rijping
Smaak
Aromatisch
Sterk
Labels
AOP/IGP
Gebied
West-Zwitserland
Seizoen
Ganse jaar
Wielgrootte
700.00-900.00 g
Tête de Moine AOP

Tête de Moine AOP – tot fijne roosjes geschaafd, is deze zeer aromatische halfharde kaas uit de Jura een streling voor de tong en het oog.

Interprofession Tête de Moine
Rue de l'Envers 16

2610 St-Imier
Telefoon: +41 (0) 32 941 77 77

Cookies op deze website: onze website maakt gebruik van cookies zodat wij en onze partners je kunnen herkennen en begrijpen hoe je onze website gebruikt. Door gebruik te maken van onze website stem je ermee in dat wij cookies gebruiken. Meer informatie.