Van verse melk tot kaas: hoewel technologie heden ten dage in veel gebieden niet meer is weg te denken, is dit opwindende proces nog steeds hetzelfde als honderden jaren geleden. Ontdek de verschillende productiestadia en leer hoe je zelf kaas kunt maken. In dit gedeelte vertellen we je veel over Zwitserland, het kaasland bij uitstek, kwaliteitslabels en demonstratie-kaasmakerijen.
Ontdek de fascinerende wereld van het kaasmaken: een veelbelovende traditie
Zwitserse kaas
-
Sbrinz AOP
-
Le Gruyère AOP
-
Tilsiter
-
Vacherin Mont-d'Or AOP
-
Berner Alp-und Hobelkäse AOP
-
Tessiner Alpkäse AOP
-
Raclette Suisse®
-
Raclette du Valais AOP
-
Vacherin Fribourgeois AOP
-
Tête de Moine AOP
-
Alpenkaas en Specialiteiten
-
Tomme Vaudoise
-
Appenzeller®
-
Emmentaler AOP
-
Bündner Bergkäse
-
L'Etivaz AOP
-
Le Gruyère d'Alpage AOP
Labels & keurmerken
Alles bekijken
Zwitserse kaas maken
Van verse melk tot kaas: dit spannende proces verloopt vandaag de dag in dezelfde stappen als honderden jaren geleden, hoewel er nu op veel niveaus technologie aan te pas komt. Ontdek de verschillende productiestadia en leer hoe u zelf kaas maakt. Wij vertellen u alles over het kaasland Zwitserland, de kwaliteitslabels en de demonstratie kaasmakerijen.