Brood-kaas-gerecht à la Appenzeller® ('Alte Maa')

Score Your rate
0.0 Sterren / 0 Stemmen
Zonder vlees
10 min.
Delen
Delen
Cook/bake time 10 min.

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 400 g oudbakken brood
  • 200 g Appenzeller®, vers geraspt
  • 2 dl melk
  • 0,5 dl room
  • 3 el braadboter of braadcrème

Voorbereiding

  1. Het brood in blokjes ('dünkeli') snijden. Laag om laag met geraspte kaas in een schaal leggen.
  2. De melk en de room erover gieten en een uur laten staan. Het brood mag nat, maar niet brijachtig zijn. De boter verhitten en het brood onder meermaals omkeren 'knapperig' bakken.
Bon
Appétit

Kaas in dit recept