Ingrediënten
Voor ca. 100 stuks
Deeg
- 150 g boter, zacht
- 1 tl zout
- 150 g pikante Gruyère AOP, geraspt
- 0,5 dl water
- 1 eidooier
- 1 mespuntje bakpoeder
- 250 g meel
Voorbereiding
Deeg
-
Boter, zout, kaas, water en eidooier goed mengen. Bakpoeder en meel mengen en toevoegen. Met een lepel of de deegschraper tot een deeg samenvoegen. Niet kneden. Rollen vormen en enkele uren koud laten staan.,
-
De rollen in 5 mm dikke plakjes snijden en op een met bakpapier beklede bakplaat leggen. In de tot 180 °C voorverwarmde oven ca. 10 minuten bakken.
Bon
Appétit
Appétit
Kaas in dit recept
Weitere Inspirationen
-
Tilsiter-Kräpflein (beignets)
-
Gegratineerde visschelp met Gruyère AOP
-
Kroketjes van knolselder met Vacherin Fribourgeois AOP met een salade van bospaddenstoelen
-
Savooikool in een notenkorstje
-
Sbrinz AOP-feuilleté (bladerdeeg) met groene groenten en Schabziger(kruidkaas)-saus
-
Stokbrood met Zwitserse Raclette®
