Ingrediënten
Voor 4 personen
- 4 aardappelen (krieltjes, Charlotte,...), in de lengte gehalveerd en gestoomd
- 1 rode ui, in plakjes
- 1 + 1 el olijfolie
- 1 tl tijm
- 4 Tommes Vaudoises (100 g per stuk)
- 1 tl pili pili (piri piri) in vlokken
- zout, peper
Afwerking
- een handvol veldsla
Voorbereiding
-
Verwarm de oven voor tot 180 °C. Meng in een kom de aardappelen en de uien met 1 el olijfolie en tijm. Breng op smaak met zout en peper. Rooster gedurende 15 minuten.
-
Maak in de Tommes Vaudoises inkepingen in de vorm van een kruis. Bestrijk ze met de resterende olijfolie en strooi er wat pili pili overheen. Laat de tommes 7 tot 10 minuten in de oven roosteren.
Afwerking
-
Verdeel de aardappelen en de uien over de borden. Plaats er een Tomme Vaudoise bovenop. Werk af met wat veldsla.
Bon
Appétit
Appétit
