Ingrediënten
Voor ca. 36 stuks
- 150 g boter, zacht
- 1/4-1/2 tl zout (al naargelang het zoutgehalte van de Sbrinz)
- 1 eiwit, geklopt
- 100 g walnoten, gehakt
- 150 g rijpe Sbrinz AOP, geraspt
- peper, cayennepeper, paprika
- 100 g meel
- 1/2 tl bakpoeder
- ca. 18 walnoothelften, gehalveerd
Voorbereiding
-
Boter en zout tot schuim kloppen. Alle ingrediënten mengen en de kruiden toevoegen. Meel en bakpoeder erin zeven en goed omroeren.
-
Van het deeg walnoot-grote bolletjes met voldoende onderlinge afstand op een met bakpapier beklede bakplaat leggen en daarop een kwart walnoot zetten.
-
In het midden van de tot 180 °C voorverwarmde oven ca. 15 minuten bakken. Warm of koud serveren.
Voedingsinformatie
In plaats van walnoten kunt u ook hazelnoten gebruiken.
Bon
Appétit
Appétit
