Ingrediënten
Voor 4 personen
- 300 g Gruyère AOP, in fijne staafjes gesneden
- 100 g selderij, in fijne staafjes gesneden
- 100 g prei, in fijne reepjes gesneden
Saus:
- 180 g yoghurt, natuur
- 50 g raapjes, klein gesneden
- 3 el appelazijn
- 2 el raapolie
- Zout, peper
- Een weinig raaprasp en dille voor de garnering
Voorbereiding
-
Kaas, selderij en prei mengen, in schalen verdelen.
-
Voor de saus alle ingrediënten in de mixer fijn pureren en vervolgens kruiden. De saus over de kaas en de groenten druppelen, met raapjes garneren.
Bon
Appétit
Appétit
