Terug
Over Switzerland Cheese Marketing
nl
Taal
Vlaams
Français
Vlaams
Land
België
België
Deutschland / Österreich
Espanya
España
France
International / EN
Italia
Nederland
Portugal / PT
Schweiz
Suisse
Suomi / FI
Sverige / SV
Svizzera
USA / EN
Россия / RU
中国 / ZH-Hans
日本 / JP
zoeken
menu
Kazen uit Zwitserland
Overzicht
Inspiratie
Overzicht
Storyroom
Overzicht
Home
Over Switzerland Cheese Marketing
Over Switzerland Cheese Marketing
Je staat op het punt om naar de website van Switzerland Cheese Marketing SCM te gaan.
Lauwe salade van gebakken witloof met cantharellen en Vacherin Fribourgeois AOP
Score
Your rate
0.0
Sterren
/
0
Stemmen
Zonder vlees
Delen
Delen
Delen
Delen
Ingrediënten
Voor 4 personen
1 + 1 eetlepel olijfolie
8 witloof, schoongemaakt, in 2 gesneden
100 g cantharellen, schoongemaakt
Zout, peper
Saus met Vacherin Fribourgeois AOP
2 dl room
5 cl groentebouillon
50 g Vacherin Fribourgeois AOP, in blokjes
Garnituur: blaadjes waterkers
Voorbereiding
Saus met Vacherin Fribourgeois AOP
Verwarm de room met de groentebouillon in een steelpan.
Voeg de Vacherin Fribourgeois AOP toe en laat smelten.
Kruid met peper en houd warm.
Verhit een pan met 1 eetlepel olijfolie. Bak het witloof aan alle kanten.
Voeg wat water toe, dek af en laat 15 minuten stoven. Zet opzij.
Sauteer de cantharellen in de resterende olijfolie. Bewaar het bakvocht van de cantharellen en doe het bij de saus met Vacherin Fribourgeois AOP.
Dresseren
Verdeel het witloof en de cantharellen over de borden. Kruid met zout en peper. Nappeer met de saus van Vacherin Fribourgeois AOP.
Versier met blaadjes waterkers.
Bon
Appétit
Kaas in dit recept
Vacherin Fribourgeois AOP
Weitere Inspirationen
Alles bekijken
30 min.
Zonder vlees
Muffins met Le Gruyère AOP Classic en bieslook
24 min.
Cheeseburger van kip met Appenzeller®
Pikante Pruisen
Zonder vlees
Lenterösti's van aardappel, wortel en Appenzeller®
Zonder vlees
Pistou van basilicum op basis van Gruyère d’Alpage AOP geserveerd met linguine. Spinazie, gekonfijte tomaten en walnoten
10 min.
Canapés met speculaas en Gruyère AOP