Ingrediënten
Voor 6-8 personen
- Een grote, rechthoekige bakplaat (bakovenformaat)
- 500 g bladerdeeg
Beleg
- 500 g halfvolle kwark
- 2,5 dl dubbele room
- 7 eieren
- 500 g Gruyère AOP, geraspt
- Zout, peper, nootmuskaat
Voorbereiding
-
Bladerdeeg tot een ca. 2 mm dik rechthoek uitrollen, de bakplaat ermee bedekken en een rand vormen. Deegbodem met een vork meerdere malen inprikken, koud wegzetten.
Beleg
-
Voor het beleg alle ingrediënten tot en met de eieren mengen, de kaas erdoor mengen en het geheel op smaak brengen. Massa op de deegbodem verdelen.
-
Op de onderste richel in de tot 220 °C voorverwarmde oven ca. 30 minuten bakken. Heet serveren.
Bon
Appétit
Appétit
