Ingrediënten
Voor 4 personen
- 8 eieren
- 6 el melk
- 1 tl zout
- Braadboter (om te braden)
- 1-2 uien, in fijne reepjes
- 1-2 paar Wiener worstjes, in fijne schijfjes gesneden
- 200 g diepgevroren erwten, ontdooid
- 100-200 g raclettekaas, in blokjes gesneden
- Raclette en fondue-kruiden
- Peper uit de molen of Swiss Alpine Herbs 'Raclette en fondue'
Voorbereiding
-
Eieren, melk en zout mengen.
-
Oven instellen op 60 °C.
-
Braadboter in een braadpan met antikleeflaag verhitten. ¼ ui met Wiener worstjes en erwten fruiten. ¼ omeletmassa toevoegen. ¼ raclettekaas erover strooien, bij matige hitte laten stollen, zodat het oppervlak nog een beetje vochtig is. Een keer dichtklappen en in de oven warmhouden. Resterende omeletten uitbakken.
Bon
Appétit
Appétit
