Tips en weetjes voor iedere dag
Tips en weetjes
-
Snij en rasp Zwitserse kazen tot in de perfectie
-
Gebruik van restjes
-
Zo bewaar je Zwitserse kaas op de juiste wijze.
Veel kleine kaasmakerijen
De Zwitserse kaasproductie wordt gekenmerkt door lokale dorpskaasmakerijen en familiebedrijven. Elk stuk Gruyère BOB of Tilsit kaas komt van zo'n bedrijf. Het maakt niet uit of u het in een speciaalzaak koopt of in de zelfbedieningsafdeling van een grootwinkelbedrijf.