Ingrediënten
Voor 4 personen
- 120 g L'Etivaz AOP
- 4 takjes basilicum
- 8 fijne kalkoenlapjes (ong. 100 g per lapje)
- 4 koffielepels mierikswortel (in pot)
- 40 g gedroogde veenbessen
- Zout, peper van de molen
Voorbereiding
-
Haal de korst van de L'Etivaz AOP en snijd in fijne plakjes.
-
Haal de basilicumblaadjes van de steeltjes. Spoel de kalkoenlapjes onder koud water en dep ze droog.
-
Besmeer elk lapje met mierikswortel. Garneer met basilicumblaadjes en plakjes kaas.
-
Bestrooi met veenbessen en vouw de lapjes dicht.
-
Houd ze samen met metalen prikkers.
-
Kruid de lapjes met zout en peper. Leg ze ong. 10 minuten op de hete grill en draai ze af en toe om.
Aanbeveling
Serveertip: salade van sperziebonen en/of aardappelen in papillot met zure room.
Bon
Appétit
Appétit
