Ingrediënten
Voor 6 personen
- 100 g Emmentaler AOP, geraspt
- 100 g Gruyère AOP, geraspt
- 50 g Tilsiter, geraspt
- 50 g Appenzeller AOP, geraspt
- 50 g uien, gehakt, geblancheerd
- ½ knoflookteentje, fijn gehakt
- 100 g meel
- 2 eieren
- 1,5-2 dl melk
- Zout
- Peper
- Paprika
- Nootmuskaat
- 400-500 g bruinbrood, in 1 cm dikke sneetjes snijden
- Braadboter voor het braden
Voorbereiding
-
Kaas, uien, knoflook en meel mengen en een kom in het mengsel vormen. Eieren en melk kloppen, erin gieten, glad roeren, kruiden.
-
Brood aan één kant ca. 5 mm dik besmeren met de kaasmassa.
-
Braadboter verhitten, kaassneetjes in porties met de besmeerde zijde naar beneden erin leggen, goudbruin bakken. Warmhouden.
Bereidingstip
Kaassneetjes in de oven bakken: met de kaasmassa naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat leggen. In het midden van de tot 220 °C voorverwarmde oven ca. 12-15 minuten bakken.
Bon
Appétit
Appétit
