Ingrediënten
Voor 4 personen
- 8 tortilla’s
- 250 g Emmentaler AOP, geraspt
- 4 lente-uitjes, gehakt
- 8 sneetjes schouderham, ontvet
- Zout, peper
Voorbereiding
-
Leg 4 tortilla’s op het werkblad. Bedek ze rijkelijk met Emmentaler AOP tot op ½ cm van de rand. Bestrooi met lente-uitjes. Leg de sneetjes ham erop. Bedek met de resterende tortilla’s.
-
Bak elke quesadilla 2 minuten aan de ene kant en 1 minuut aan de andere kant in een antikleefpan.
-
Snijd de quesadilla’s in 8. Verdeel ze over de borden.
-
Heerlijk met een slaatje van tomaat, komkommer en rode ui...
Bereidingstip
Je kan de tortilla’s warm bewaren in aluminiumfolie of een voorverwarmde oven op 160°C.
Bon
Appétit
Appétit
