Productieproces

Van melk tot kaaswiel: het maken van Zwitserse kaas

Kaasproductie is een van die ambachten die, buiten een grote mate van professionele kennis, een belangrijke dosis precisie en vaardigheid vergt. Veel aspecten van dit…

Matterhorn_1080x1080px_sw@2x.png

Zwitserse kaas maken

Van verse melk tot kaas: dit spannende proces verloopt vandaag de dag in dezelfde stappen als honderden jaren geleden, hoewel er nu op veel niveaus technologie aan te pas komt. Ontdek de verschillende productiestadia en leer hoe u zelf kaas maakt. Wij vertellen u alles over het kaasland Zwitserland, de kwaliteitslabels en de demonstratie kaasmakerijen.